Japanese restaurant e cocktail bar, Koen è unelegante finestra sulla cucina tradizionale nipponica... e sul lago dIseo.
I profumi e i sapori orientali si presentano con una proposta che unisce latmosfera tranquilla della cena ad una cornice di modernità.
Quando la tradizione incontra linnovazione, è qui che nasce il concetto di Koen. Ristorante tradizionale giapponese, cocktail lounge e luogo desperienza sensoriale.
Più di una location in cui assaporare la storia del sushi: uno spazio in cui le luci, il carattere dei piatti e i dettagli del design creano un piccolo parco - Koen, appunto - ricco di vibrazioni positive.
Le mani abili dello chef, artigiano del sushi, creano maki, nigiri, gunkan eleganti al palato e alla vista, e di qualità nella cucina a vista.
Nativo del Sol Levante e "adottato" dalla calma placida del Lago dIseo, il nostro chef propone insieme al suo team i colori e i sapori del vero Giappone, offrendo agli ospiti il meglio della tradizione, senza dimenticare dettagli creativi per trovare ogni volta piatti classici e allo stesso tempo unici.
Ricerca e sperimentazione sono il fil rouge delle nostre creazioni.
Le nostre proposte spaziano da cocktail tradizionali e internazionali a mix inaspettati, pensati esclusivamente per gli ospiti del cocktail bar Koen.
La vera rivoluzione?
Drink a bassa gradazione alcolica e a basso residuo fisso zuccherino.
Scoprire nuovi sapori e accostamenti e`la nostra passione. Condividerli e proseguire il viaggio con il cliente e`il nostro piu`intenso piacere.